What's Cooking in Chemistry?

What's Cooking in Chemistry?
Author: Hubertus P. Bell
Publisher: John Wiley & Sons
Total Pages: 261
Release: 2011-12-07
Genre: Cooking
ISBN: 3527657096

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Sie suchen den geeigneten Arbeitskreis für Ihren Postdoc-Aufenthalt? Oder suchen das optimale Geschenk für Ihre Freunde, die Chemiker sind? Vielleicht kochen Sie einfach gerne und suchen neue Rezepte? Ja? Dann ist dieses Buch für Sie gemacht! Dieses erste "Who is Who" der Organischen Chemie zeigt eindeutig, dass berühmte Wissenschaftler nicht nur im Labor, sondern auch am Herd in der Küche gerne und exzellent kochen. Servieren Sie beispielsweise einfache Köstlichkeiten wie Fisch mit Pommes a la K. C. Nicolaou. Mehr als 50 Lieblingsrezepte verschiedener Schwierigkeitsgrade berühmter Organiker wie "Einsame Suppe" (Evans), Toskanisches Wildschwein (Waldmann) oder "Dulce de Leche" (Vollhardt), ihre Biographien und ihre ausführlich recherchierten Forschungsinteressen finden Sie in dieser unterhaltsamen und informativen Zusammenstellung. Eine exquisite Delikatesse für jeden, der gerne kocht, gerne gut ißt und die Chemie liebt.


What's Cooking in Chemistry?
Language: en
Pages: 261
Authors: Hubertus P. Bell
Categories: Cooking
Type: BOOK - Published: 2011-12-07 - Publisher: John Wiley & Sons

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Sie suchen den geeigneten Arbeitskreis für Ihren Postdoc-Aufenthalt? Oder suchen das optimale Geschenk für Ihre Freunde, die Chemiker sind? Vielleicht kochen
Culinary Reactions
Language: en
Pages: 258
Authors: Simon Quellen Field
Categories: Cooking
Type: BOOK - Published: 2011-11-01 - Publisher: Chicago Review Press

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When you're cooking, you're a chemist! Every time you follow or modify a recipe, you are experimenting with acids and bases, emulsions and suspensions, gels and
What's Cooking in Chemistry
Language: en
Pages: 0
Authors: Hubertus P. Bell
Categories: Cooking
Type: BOOK - Published: 2003-08-08 - Publisher: Wiley-VCH

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60 well-known chemists provide favorite recipes. Includes biographies.
The Science of Good Cooking
Language: en
Pages: 2047
Authors: Cook's Illustrated
Categories: Cooking
Type: BOOK - Published: 2012-10-01 - Publisher: America's Test Kitchen

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Master 50 simple concepts to ensure success in the kitchen. Unlock a lifetime of successful cooking with this groundbreaking new volume from the editors of Cook
The Science of Cooking
Language: en
Pages: 544
Authors: Joseph J. Provost
Categories: Science
Type: BOOK - Published: 2016-04-29 - Publisher: John Wiley & Sons

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Written as a textbook with an online laboratory manual for students and adopting faculties, this work is intended for non-science majors / liberal studies scien